Черный чай

Черный чай (хэй ча) в китайской классификации не следует путать с европейским черным чаем. Привычный нам черный чай в Китае называют красным. Настоящий же китайский хэй ча — чай совершенно особый! Он выращиввается в провинции Хунань и его история насчитывает около семи веков. Долгое время хэй ча входил в число официальных сортов чая, которые употреблялись при императорском дворе. Черный чай обладает прекрасными тонизирующими свойствами и улучшает пищеварение. Многие китайцы полагали, что именно целебные свойства хэй ча помогли победить в тяжелой войне с монголами. хороший черный чай — это всегда утонченный, изысканный и невероятно полезный напиток.