Черный чай в корзиночке Луаневый

Происхождение: городской округ Луань (кит. 六安, пиньинь lùān), провинция Аньхой (кит. 安徽, пиньинь ānhuī).

Данный сорт является представителем аньхойского чёрного чая (хэйча) по современной китайской классификации. Его производят в самом городе Луань, районе Юйань (кит. 裕安区, пиньинь yùānqū), уезде Цзиньчжай (кит. 金寨县, пиньинь jīnzhàixiàn) и других окрестных областях. Плантации находятся на высоте 600 метров над уровнем моря. Чай пользуется популярностью внутри страны в Гонконге, Гуандуне и Гуанси и поступает на экспорт в страны Юго-Восточной Азии.

Сбор осуществляется за 10 дней до начала хлебных дождей (гуюй, буквально — зерновой дождь; примерно 20—21 апреля). После технологической обработки чай вызревает в корзинах в течение 2-3 лет до поступления на прилавки магазинов и приобретает характеристику чэнь (кит. 陈, пиньинь chén), что означает «выдержанный».

Этот чай иногда неверно записывают как Люань или Лю ань. Это связано с тем, что иероглиф «лю» (六) на местном диалекте произносится как «лу», что зафиксировано в словарях и официальных документах.

Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2г чая на 100мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.